Charte éditoriale

La charte éditoriale du Mûrier

Le Mûrier est un magazine culinaire indépendant ancré à Grimaud, dans le Var. Cette charte décrit la ligne, la méthode et les engagements que nous nous donnons. Elle a vocation à évoluer : nous précisons régulièrement nos règles à mesure que la rédaction publie et se confronte à de nouveaux sujets.

1. Ligne éditoriale

Cinq rubriques couvrent l’ensemble de notre périmètre : Tables du Var, Cuisine provençale, Produits de saison, Routes gourmandes et Art de recevoir. Nous parlons cuisine méditerranéenne au sens large, en privilégiant la précision, l’usage et la durée de vie de l’information plutôt que l’actualité chaude.

2. Indépendance

Le Mûrier n’est lié à aucun groupe de presse, à aucune chaîne de restauration et à aucune marque agro-alimentaire. Les établissements cités le sont sur le seul jugement de la rédaction. Aucune mention payante n’est intégrée à un avis principal sans signalement clair en tête d’article. Les éventuelles collaborations éditoriales sont explicitement annoncées.

3. Sources et méthode

Pour les contenus pratiques (recettes, produits, repères de saison) :

• Les indications de saisonnalité s’appuient sur les calendriers de marché provençaux et sur les recommandations publiques (Ministère de l’Agriculture, organismes interprofessionnels).
• Les recettes citées par tradition sont sourcées (origine régionale, variante, repère temporel) lorsque c’est pertinent.
• Les appellations (AOP, AOC, IGP) sont vérifiées sur les bases publiques de l’INAO avant publication.

Pour les recommandations de tables :

• Les adresses citées ont fait l’objet d’une visite, d’un repérage ou d’une vérification documentée par un membre de la rédaction.
• Nous indiquons les éléments objectifs (saisonnalité de la carte, gamme de prix, type de service) et nous distinguons clairement ce qui relève de l’appréciation personnelle.
• Aucun établissement ne nous achète une présence éditoriale. Les retraits éventuels d’une recommandation sont consignés sur la page Corrections.

4. Relations commerciales

Lorsque le contexte le justifie (article rédigé en collaboration éditoriale, dossier sponsorisé, partenariat de distribution), la nature du lien est indiquée explicitement en tête d’article. Aucune mention sponsorisée n’est dissimulée dans le corps d’un texte présenté comme éditorial.

5. Auteurs et signatures

Chaque article est signé d’une rédactrice ou d’un rédacteur identifié, dont le profil est accessible publiquement. Les biographies indiquent la formation, l’expérience et le périmètre d’expertise. Les pseudonymes utilisés sont stables et associés à un fil éditorial cohérent.

6. Corrections et mises à jour

Nous mettons à jour les articles lorsque l’information évolue : carte revue, repère obsolète, donnée corrigée. La date « mis à jour » est apparente. Les corrections de fond sont signalées dans le corps du texte. La page Corrections détaille notre protocole et héberge un historique public.

7. Traitement des photographies

Les images d’illustration sont, sauf mention contraire, des images génériques de cuisine méditerranéenne. Les photographies d’un lieu, d’un établissement ou d’un produit précisément identifié portent une mention de provenance. Les ayants-droit qui souhaiteraient signaler un usage à corriger peuvent nous écrire — la suppression ou la correction est immédiate.

8. Commentaires et participation

Si une fonctionnalité de commentaire est activée, les contributions sont modérées : nous écartons les contenus diffamatoires, illégaux, haineux ou hors-sujet. Les retours constructifs sont les bienvenus, y compris pour signaler une erreur factuelle.

9. Données personnelles

La gestion des données personnelles est encadrée par notre politique de confidentialité, conforme au RGPD et à la loi Informatique et Libertés.

10. Contact

Pour toute question relative à cette charte, à un article ou à une demande de correction : contact@restaurant-lemurier.fr.

Dernière mise à jour : 18 mai 2026.